关于酒单的选择有很多种，它们的呈现形式有的如一份电影名目，有的像是那些记录时代的碟片，而在寒冷的冬日，我们的味蕾或许会有更多回忆产生，尤其是那些我们无法去到的地方。

在这期TheTastingRoom的酒单中便把那些存在于自然之中的风味呈现给你。

「自然之地」

在TTR的自然之地里存在着夕阳下的潮汐、暴雨后的竹林，当然你还可以在草地上野餐或是找寻落在灌木丛中的梨子。

我在这些美丽的场景中找到了四款有趣的呈现，想要分享给你。

Berries

「少女的浆果篮子」

粉红金酒/草莓甜露/混合莓/山楂/巧克力曲奇/红酒醋

当看到这个名字的时候你肯定会觉得这是一杯很“少女的味道”，那可真的错了，单纯简单的结构是无法满足大家的期待，端起杯子的时候嗅觉上就是一杯草莓蛋糕，但入口后你会发现红酒醋带来的酵感让它变得更为立体，慢慢感受味道的时候，温度逐渐变得不再那么冰爽，发酵的味道降低，单宁的味道逐渐消失，一杯经过三次变化的莓果酸奶就出现了。

Bonfire

「围绕篝火的晚会」

波本威士忌/咖喱南瓜茸/榛果/香草/蛋白

畅想一下这个温暖的画面，林中木屋中传出温热且甜美的气息，你好奇的推门走入这杯酒便出现在你的眼前，南瓜的甜度自然清新，不会过重。

如果你是一个果泥爱好者，那就会明白，这种粘稠的口感是需要大口大口的饮用，才能更加满足，如果你刚好在FattyAngle也吃过这份南瓜饭，那它就是一杯液体版的南瓜烩饭。

Brushwood

「落在灌木丛中的梨」

金酒/火龙肉桂/梨/经典苦精

喜欢甜味鸡尾酒的你，我想这颗梨子肯定符合你的爱好：

“扛着猎物满载而归的猎户路过从灌木丛中掏出还是完整的梨，连带着地上的杜松子和肉桂，一齐塞进满当当的袋子中，最终被带回林间的小屋，扔进了妻子灶上正炖着的热汤中”

这段话是来自TTR小卡片上的介绍，它的味道便是如此，这段文字也真的很美。

Desert

「沙漠里的茉莉花」

菠萝蜜低温慢煮白酒/利莱白/龙胆草/茉莉花

两种矛盾但戏剧性的味道相互碰撞，是餐饮玩家喜爱的选择，而沙漠碰上茉莉花，也是如此奇妙的组合。

龙胆酒的苦味代表了风沙，随后便是白酒独特的高粱味道，如同被风吹拂的沙漠一般，而在风沙掠过之后，茉莉的花香缓缓绽放，一副如海市蜃楼般的景色呼之欲出。

当然除了这些上新酒款，TTR还会保留每个季度酒单最受欢迎的酒款，错过的你依然可以有机会尝试到那些被大众认可的味道。

毕竟这里是一个”味觉实验室“。

锦江区宏顺街47号

文

维尼

图

维尼

-也许你还没喝够-

喝酒，不蹦迪。