海鲜美味又营养，是许多厦门人餐桌上不可或缺的美味。但作为家长却常常烦恼一个问题，那就是小孩子到底能不能吃海鲜？吃什么海鲜？怎么吃？

1、儿童吃海鲜好处多多

海鲜确实非常营养，适当食用有利儿童健康。像人体所需的氨基酸、蛋白质或钙等，在海鱼和海虾、海贝乃至于其他海洋食材中含量是非常高的。

海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主，尤其是深海鱼中还含有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，这些脂肪酸有助于促进孩子的大脑及身体的生长发育。

牡蛎是微量元素锌含量最丰富的食物，海参、淡菜中有较多的碘，而锌和碘这两种微量元素又在生长发育过程中扮演着不可或缺的重要角色。

2、儿童吃海鲜不可贪多

过犹不及，在饮食上同样也非常重要。不管什么好东西，吃多了总是不好的。

儿童吃海鲜不止要控制量，烹饪方式也要十分注意，加工海鲜时一定要烧熟煮透，涮海鲜时一定要烫足够的时间，以防外熟内生，和用高温杀死一些病原微生物。

像生鱼片等生食，醉虾腌螃蟹等腌制食品，儿童尽量少吃，最好是不吃。就算一些腌制的海鲜本身很新鲜，但总是会带一些细菌的，正处在生长发育期的孩子，机体各种生理功能还不完善，免疫力和抵抗力都比较弱，如不注意吃海鲜时的卫生，更容易引起不良后果。

不要给孩子吃多刺的鱼类，儿童在处理鱼刺能力极差，吃时一不小心容易被细小的鱼刺卡住喉咙而发生意外伤害。

在这里，店长强烈推荐臻府蒸汽海鲜的龙胆鱼、黄翅鱼、石斑鱼、伍鱼等少刺大肉的鱼类，不仅美味，而且无刺方便，是补充营养的首选海鲜鱼类。

3、儿童可以吃贝壳类海鲜或甲壳类海鲜吗？

吃这些海鲜，除了讲究过犹不及，还要清洗干净和煮熟。想一些螺、蛤、蚝、蛏子等，最好是处理干净煮熟了吃。推荐臻府蒸汽海鲜对海鲜的烹饪手法，采用高温蒸熟，既保证海鲜的鲜嫩，又能消灭一些有害菌。

虾和蟹对于儿童是适合食用的，尤其是虾仁，高蛋白美味好消化，1岁的宝宝也可以食用。

总之，儿童是适合食用海鲜的，但要讲究新鲜、少刺、全熟、注重干净卫生。

外出就餐的话，推荐厦门的臻府蒸汽海鲜。活海鲜专业手法处理，经过智能蒸锅高温烹煮，每一口都是营养原味！

超大空间的海鲜池，全透明无距离的明档料理台，鲜美海味持筷即食，安心放心的美味。