广告

广告

广告

作者

李锐成广州市番禺区农业科学研究所

作者

张燕英海南正强超越生化技术开发有限公司

来源

腾氏水产商务网-当代水产

工厂化养虾占地少，产量高，效益好，可以避免传统养虾方式带来的虾病和水体污染，减少天气变化对养殖的不利影响。我国沿海的对虾养殖经过多年的发展，工厂化养虾具有一定的基础，部分地区工厂化养殖已达世界先进水平，但总体上基本采用“水泥池＋温室大棚”为核心的精养模式。

建场首先应考虑水源水质是否达标、水源是否充足；养殖污水处理排放是否带来污染；用电是否稳定，生产资料（饲料、药品等）是否供给充足；由于环保问题，禁止烧煤，而使用天然气成本过高，应优先选择拥有地热资源的地方建场。

1、温棚建造

养殖池塘普遍采用水泥池+温棚的建造工艺。温棚面积-0平方米，平面图形以长方向为宜。屋顶结构有拱形、向阳型、三角形等，采用钢屋架、木屋架、钢木混合架、混泥土结构等。屋顶覆盖保温膜，采用钢筋结构或钢丝结构作为保温膜的支撑。

2、养殖池改造

养殖池不宜太大，应因地制宜。以方形、圆形为好，面积30--平方米；也有设计成跑道式。池底略成锅底，中央设置排污口；虾池水位控制在2.0米，平时维持水位在1.0-1.5米。目前南方有些地方使用玻璃钢水槽、薄膜池进行养殖。池塘通过设置聚乙烯管道，进行进水和排水。

3、蓄水池（海水处理池）

进入虾池的水体需要进行沉淀、消毒、过滤处理。一般蓄水池蓄水能力与养殖水体比例为1:2左右，视养殖模式来决定蓄水池的面积。蓄水能力必须满足高峰用水的需要。

4、增氧设备

虾池的增氧主要使用鼓风机，匹配的功率为每方水体15-20瓦，一般养殖场应配备2台以上的鼓风机，预防出现故障时应急使用。空气通过管道、气盘（气石、纳米管）等输送到池底，为池水增氧。大池子和跑道式养殖池塘可使用叶轮式增氧机。保证水体溶解氧在5mg/l以上。

1、温棚熏蒸。在养殖前，应对温棚进行消毒，一般可以采用熏蒸的方法对空气、薄膜、缝隙等进行消毒，杀灭有害的微生物。一般用高锰酸钾、水和福尔马林按1:1:2的比例混合，使之产生气体，进行消毒。

2、新建水泥池，用水浸泡10天以上，多次浸泡洗刷，消除水泥浸出物。水池和管道用强氯精或漂白精按有效氯5-6ppm消毒。

1、进水：池塘消毒过后，排掉消毒水，冲洗池底，进水至80厘米，进水口用80目双层筛绢网过滤。使用过滤水的无需再次网滤。

2、消毒：进水到位，用碘制剂（有效碘1%）0.5-1ppm泼洒，杀灭水体病原菌和病毒。

1、解毒

用有机酸解毒剂泼洒，解除水体的有毒物质。

2、培菌

用复合乳酸菌溶液5ppm+芽孢杆菌1ppm+红糖10ppm浸泡3-4小时泼洒，隔天1次。连用2-3次。培养稳定的以有益微生物为主导的微生态系统，防御有害菌的滋生。

3、培水育藻

在第二次培菌时，用黄腐酸钾3ppm+红糖1ppm配合适量肥水产品泼洒；培养有益单胞藻类。

1、虾苗的选择与试水：

(1)选苗：选择信誉度好、种虾来源明确、健康的虾苗进行养殖。健康虾苗群体发育整齐，肢体完整、光洁，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，胃肠充满食物，游动活泼，逆游能力强，外部无寄生物及附着污物。

(2)试水：放苗前试水是养殖不可少的一个环节。放苗前，从苗场取-尾虾苗，放到水池的网箱中，24小时后计算成活率。成活率达到90%，即可放苗。如达不到，要找出原因，对因处理后方可放苗。

2、放苗密度：

根据当地的养殖成活率、硬件条件和换水量，以及技术管理水平等，综合考虑放苗量，因地制宜设置养殖密度，切勿跟风。一般每方水体放苗-尾，条件较好的可以放到-1尾。

3、放苗前的操作：

放苗前1天，用蛭弧菌泼洒，抑制弧菌的生长。

放苗前2小时，用多维+有机酸解毒剂泼洒，解除应激，保障虾苗入池顺利蜕壳；第二天再用1次。

工厂化养殖不同于外塘养殖，水体饵料生物缺乏，放苗的当天就应该投喂饲料。同时，由于水体的滚动状态，水体的有机碎屑悬浮在水中，是重要的食物来源。因此工厂化养殖的饲喂管理特别重要。

一般放苗初期，每天投喂4-6餐，用虾片和开口料投喂，有条件的可以适当投喂卤虫（丰年虫）、桡足类和枝角类。以后逐渐减为3-4餐，投喂对虾配合饲料，有条件的补充投喂生物饵料，如卤虫等。

可以参考一下表格，结合当时水温、水质和对虾食欲，来决定投料量。水好、虾健康、水温适宜，可多投；水温高、水体悬浮物多、蜕壳期少投或适当停料。在虾苗长到4厘米以后，以查看饲料台，结合水质、气候来调整投料量。

10万尾虾投料参考表

≤1厘米

-

2厘米

-克

3厘米

4斤

4厘米

8斤

5厘米

15斤

6厘米

28斤

7厘米

35斤

8厘米

50斤

9厘米

70斤

10厘米

96斤

11厘米

斤

12厘米

斤

由于工厂化养殖水体中悬浮大量的有机质，对虾吃食有机碎屑非常容易出现肝肠问题，而一旦出现拉稀，粪便溶解到水体，导致水体发粘，对虾厌食、鳃肿、瘦身，水体有害物质如亚硝酸盐、氨氮等升高。恶劣的水环境又胁迫对虾的健康，引起生长缓慢、发病或偷死。因此，肠胃保健和补充营养非常关键。

1、保护肠胃：用复合乳酸菌溶液+多维拌料投喂，每天1-2餐，可以一直拌料投喂；每5天再加蛭弧菌拌料，连用2天，保护肠道，减预防弧菌感染。

2、预防弧菌（EMS）、白便：用单甘脂+多维拌料投喂，每天1-2餐，连用5-7天为一个周期。同时水体做抗弧菌处理，如泼洒蛭弧菌或适当消毒。

3、增强食欲，拉稀：黄芪多糖+杨树花+甜菜碱拌料投喂，每天2餐。

4、预防白便：单甘脂+黄芪多糖+复合乳酸菌溶液拌料投喂，在白便流行季节使用。

5、补充营养，促进生长：小肽+多糖+多维连续拌料，每天1-2餐。也可用肽补和保护肠胃的组方联合拌料，效果更佳。

放苗后的养殖前期管理十分重要，虾苗在新的环境中是否适应，食物是否充足等，直接影响到虾苗的生长和健康。

1、保证充足的开口饵料，一般放苗以后马上投喂，用虾片和开口料浸泡复合乳酸菌溶液和多维泼洒。有条件的在放苗前，水体投放适量的丰年虫更佳。

2、放苗第三、第八天，用杨树花+有机酸解毒剂泼洒，预防苗期肠胃疾病和黄体的发生。第二天用蛭弧菌+光合细菌泼洒，抑制有害菌藻的滋生。

3、第五、第十天，用复合乳酸菌溶液+多维泼洒，维持水质清新，提高虾苗活力。

4、第七、第十四天，用过硫酸氢钾片干撒，氧化池底，解毒、护底，抑制有害菌藻。

5、当出现水粘（气头没有泡沫或泡沫不散）时，用过氧化钙+表面活性剂泼洒，去黏增氧，清除有害物质，调理肠道。

6、水色过淡时，用腐殖酸钠配合肥水产品泼洒，培养藻类。

对虾养殖到4厘米左右，肝胰腺下面的白膜出现，预示转肝期的到来。转肝期是对虾比较容易发病的阶段。这个阶段，对虾食欲旺盛，什么都吃，容易导致肠胃疾病；另一方面，此阶段生长速度较快，肝胰腺的负担较重。所以这个阶段容易出现肝胰腺的问题。

1、肝肠保健，一般用龙胆泻肝散+黄芪多糖+多维拌料投喂，每天2餐，连用5-6天。

2、解毒护肝，用果酸+杨树花泼洒，晚上用过硫酸氢钾片氧化池底。

3、护底改底，每5-7天用过硫酸氢钾片+表面活性剂干撒。

1、换水

养殖前期每天加水5-10公分，当水位达到1.2米时，可以换水，每天换水10公分。当虾苗生长到4公分后，加大换水量，可日换水10-20%；后期换水30-50%。换水量视水质情况而定，应急下可日换水%。换水虽是改良水质最快的方法，但换水量过大，会引起应激厌食和瘦身等问题。

2、解毒

工厂化养殖对虾，前期出现黄体不长，中后期出现蓝体，多是水体有毒物质超标的体现，应定期解毒。一般每7-10天，用腐殖酸钠5ppm+碳酸钙5ppm泼洒。

3、培水

在养殖过程中，定期用复合乳酸菌溶液5ppm+红糖1ppm+芽孢菌0.5ppm浸泡2-4小时泼洒，维持水质稳定；用光合细菌抑制甲藻等有害藻类繁殖。

4、稳水

养殖中后期，水体有机质较多，水体的微量元素容易缺乏，总硬度、总碱度下降，水质不稳定，PH下降，有害藻滋生。一般用碳酸钙10ppm+表面活性剂1ppm泼洒，提高硬度和碱度，稳定水质。

5、去黏

气头没有气泡或气泡不散，是水粘的表现，应及时用过氧化钙5ppm+表面活性剂1ppm泼洒，去黏增氧，清除有害物质。

6、氧化底底

定期用过硫酸氢钾片干撒，每5-7天一次。

对虾养殖的日常管理十分关键，包括检查水质、吃食、对虾健康、环境控制等。

1、水质检测。定时检测水体的PH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等水质指标，确保水质达标，出现水质指标超标和变化过大，及时采取处理措施。

2、检查对虾吃食情况，及时调节投料量；检查对虾的健康状态，发现问题，及时处理。

3、控温。水温控制在28-32℃，日夜温差不大于3℃，使对虾各项生理指标达到最佳。低温到影响生长时，采用加温设备提高水温；高温时，打开门窗，增加通风来降低棚温。

4、控光。棚顶可以设置半透明的无纺布等遮光材料，并加固，达到控制光照的效果，避免过强额光照引起有害藻类如蓝藻、甲藻等生长，影响对虾的生长。

5、增氧。高密度的对虾养殖，必须保证溶解氧充足，水体溶解必须氧达到5mg/l以上，水面气泡成沸腾状。一般方水体使用15kw的罗茨鼓风机2台，每平方米放置气石2个。换水时，应及时调节气流开关，避免不换水的池子由于相对水位过高，充气不足导致缺氧。

6、抗应激。在水质变化大、水质指标超标、气候突变，大量换水时，适当泼洒抗应激的产品，提高对虾对应激的适应，提高体质和活力，预防疾病发生和偷死。

对虾工厂化养殖的疾病除了一般的感染性疾病外，更多是环境性的疾病。工厂化养殖池塘的养殖水体较小，操作方面，隔离好，对传染性疾病的防控具有优势。但由于密度大，曝气环境等，水体溶解的有机质多，超出水体的自净能力，需要通过大量换水或投放微生物制剂来解决水质污染问题，而这些会带来较高的耗氧和应激。

总结多年的工厂化养殖对虾经验，提出以下疾病综合防控措施。

1、厂区严格消毒。

放苗前，池子、管道、工具彻底消毒，生产车间严格熏蒸，彻底杀灭病原体，消除隐患。

2、水源处理。

（1）用水经过消毒、过滤，彻底杀灭病原体，消除隐患。

（2）检测水体的指标，及时补充矿物元素，提高总碱度和总硬度。

3、种苗检疫。

放养通过检测不带特定病毒和弧菌的种苗。

4、严格控制投喂量，保护肠胃。

工厂化对虾养殖，肠炎是最频发的疾病。

5、合理使用水质改良剂，减少换水量，减少应激。

6、补充足够的钙镁营养和总碱度。

广告

转载声明

本文为当代水产－腾氏水产商务网独家原创稿件，未经授权，一律禁止转载！版权合作请联系：tschuanmei