它堪称海口活海鲜加工厂,超35种
01 开在复兴城,走海鲜霸主风 霸气① 海鲜池 一进门第一眼最让人能记住的就是海鲜池,30-40种海鲜随便挑选,每天新鲜到货。阵容一点不输海鲜专门店。 霸气② 批发价涮海鲜 在池里随便捞都是新鲜的生猛海鲜,各种贝类虾蟹鱼应有尽有,场面只有两个字“壮观”! 重要的是海鲜还是批发价,除了便宜之外,加工费、茶位费、老板都任性帮你免了。 霸气③ 连续一整月海鲜七折 02老饕必点的鸡腿螺,是海南户口 生长在陵水的鸡腿螺,是海南超鲜的特产贝类海鲜,原装海南户口。螺肉白嫩,形状也像一个个小小的鸡腿。 刚从海鲜池打捞起来的鸡腿螺,每个都还会呼吸,开合力也是生猛到吓人! 白灼是海南人喜欢的吃法,能体现海鲜的原汁原味和清甜。鸡腿螺像孔雀开屏一样,在滚烫的水里一个个开了壳。 白灼后的鸡腿螺还能遇到几个“害羞”的,开壳后的鸡腿螺像一个睡眼惺忪的“美人鱼”静静躺在里面。 鸡腿螺也叫美人腿,“腿型”标准火辣,饱满紧致有肉感,堪比维密的大长腿! 白灼后的鸡腿螺无需复杂的蘸料,简单的海南式调味:酱油、香菜、辣椒就能满足。 螺肉本身的鲜甜搭上蘸料的咸香,就一口就能感觉到满满的幸福感!! 除了白灼以外,还有其他做法可以选择噢,每种做法出来的味道都不一样! 03多种类海鲜,天不重样 除了鸡腿螺以外,还有多种海鲜,菜式也更加多样化,清蒸、白灼、爆炒等等各种做法都有。 南渡江河虾 海鲜中怎么能少的了虾,几乎是每桌必点的南渡江河虾,体积都很大只!光是看着就知道十分饱满! 肉身比普通的虾庞大,一整只虾肉形状、色泽都很诱人。而且几乎每只虾头里都还藏了虾膏…… 南渡江河虾白灼后保留了虾肉最鲜美的口感,肥美的身躯和鲜甜弹嫩的肉质,靠实力秒杀普通的虾! 清蒸红花蟹 用“白皙如肤、入口细嫩”来形容肉蟹最合适不过了,清蒸后的红花蟹也是如此。 每只蟹在上桌前被被处理干净,不需要用力掰就能吃到。膏不算多,但是白花花的蟹肉绝对不会让你失望。 蟹钳和蟹腿肉都是上桌必争,只用钳子就能完整的剥下,不管哪个部位都是超饱满!! 龙胆石斑鱼 在海南吃海鲜一定是“无鱼不成宴”,传统的清蒸就很合适,能蒸出鱼原本的鲜味。 龙胆石斑自带酱汁上桌,吃之前还要再淋上一遍,蘸满酱汁的鱼肉鲜嫩咸香。鱼肉的鲜美入口后,在舌尖上丝丝蔓延,香嫩的口感让人停不下来! 海鲜盛宴 正宗江西菜系列 江西人对瓦罐汤的热衷是不言而喻的,老板是江西本地人,把自己最喜爱的美食也带来海南,和海南人最爱的海鲜相结合。 慢火细煨出来的乌鸡汤,不仅美容养颜,还十分养生。餐足饭饱后来上一份最合适。 鸭三件、青椒回锅鸭、蒜香辣鱼尾、红糖麻糍等等……还有很多经典的江西菜,在这里都能吃到。 03“土”到掉渣的大排档风格 这家店有两层楼,楼上还设有卡座的大圆桌。刚开业不久就圈粉无数。依旧是海南人熟悉的大排档风格。 店面信息最爱妈妈的味道海鲜城 上午10:30-凌晨2:30 海口市龙华区世纪大桥下复兴城B区 (爱奇艺创意中心旁) -End- 编辑//桃子 摄影//海斌后期//缓缓 桃子海斌缓缓赞赏 人赞赏 |
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