一：台湾第一碗粿

台湾第一碗最强碗粿争霸赛　林家碗粿荣获优选酱料令人钦佩隐藏在台南府城巷弄内知名小吃-林家碗粿（花开富贵美食馆）在今年年由行政院农委会农粮署举办的“台湾第一碗最强碗粿争霸赛”来自全台59间参赛者中脱颖而出，获得〝全国优选〞殊荣，其碗粿口感除了Ｑ弹扎实外，更因为加入了新社香菇及红仁鸭蛋黄，使得碗粿充满浓郁的米香外，更是香气扑鼻，可谓当今最具美味且诱人的碗粿。

林家碗粿（花开富贵美食馆）于年创店至今已走过近40年岁月，能在美食小吃一级战区的台南市屹立不摇，靠的就是坚持碗粿必须每天现做不隔夜贩售外，制做碗粿最主要的米浆更是选用国产在来米磨制而成，配料上更是精心挑选新社香菇、车城红仁鸭蛋黄并加入独家肉燥及油葱酥组合而成，因碗粿滋味浓郁并散发出甜香，所以深受广大府城人的爱戴。

第二代接班人林铭义表示，为了让老店注入新的活力，他将店名更改为“花开富贵美食馆”，让碗粿的名称更融入店名之中，且店里除了贩售传统碗粿外，更研发了兼具养生的“素食香椿碗粿”让喜欢轻饮食的客人有了新的选择；这一碗台南在地人都喜欢的超人气古早味美食小吃，您怎么能错过呢，有到台南来一定要来品尝看看喔！

二：苍龙斑鲜鱼汤

高档苍龙斑鲜鱼汤　鲜、嫩、味极佳一吃便成主顾。您可知道台南人的早餐最爱吃什么吗？竟然是鲜鱼汤与卤肉饭！在台南安平路上的“王氏鱼皮”十几年来可说是人气超佳的早午餐小吃美食名店，台南人爱吃卤肉饭、虱目鱼已是常态，尤其是在渔市附近的夜猫子及早起至渔市场工作打拼的人们，一早从四点开始总是会来王氏鱼皮吃一碗卤肉饭配虱目鱼及鲜鱼汤或虱目鱼羹汤，当然也有很多人是为了虱目鱼肚粥而来的。

王氏鱼皮为了老食客们能吃到更高档美味的鲜鱼汤，特别与鲜活工房推出“苍龙斑鲜鱼汤”不仅汤头更鲜甜好喝，其肉质可说是无与伦比啊！皮肉鲜嫩还口感极佳，让我这第一次品尝到苍龙斑后真的是赞不绝口，直呼“怎么会有这么好吃的鱼肉及鱼汤”，外观看似龙胆石斑，但吃下后感觉不是，原来这是放养在台江内海完全不受污染的自然环境中长大的，一问之下才知道这是严选最佳生育年龄八年龄约１００斤左右的龙胆石斑公鱼与五年龄约１０斤的老虎斑母鱼进行配种而来的，不仅鱼肉紧实弹牙，现煮并搭配王氏鱼皮的汤头，完整呈现苍龙斑独特的鲜甜味，难怪只要是品尝过的食客们，不管价格比较高，还是会点上一碗来解解馋，甚至还会订购宅配真空包装的鱼肉及高汤，回去自己料理成为桌上美味的佳肴来让全家人享用。

三：富宝水饺

三十几年老店的富宝水饺大王，一直是当地人想要吃饱、吃好的好所在，彭老板秉持着一身的好手艺，以北方口味的水饺还有多种台式快炒美味料理掳获了好多食客，不仅当地人经常来解馋，只要是有远方客人来访必带来此吃这看似平价的小吃，却也能吃的到犹如在大餐厅才能吃到的菜色，几十年来也声名远播，吸引了很多来前来旅游的客人慕名前来吃好料。

位于员林市和平东街的富宝水饺大王，除了招牌的鲜肉水饺外，其蒸饺及烧卖也都相当的美味，因为都是采用当日现做的饺子皮，搭配着严选当日现宰的温体猪肉作为馅料，只要一口咬下还会有汤汁呢！而在这里您还能吃到老板龙哥的台菜好手艺，像是五更肠旺、凤梨虾球、葱爆猪肉、糖醋黄鱼、香妃油鸡、宫保鸡丁、蒜泥白肉、黑胡椒牛柳、云南椒麻鸡…等都是超人气的餐点，还没有吃过的您来到员林怎么能错过呢！