二月二、龙抬头，这5种美食一定要尝尝，吃出一年好彩头！二月二，龙剃头，一年都有精神头。再过几天就是农历二月二了，龙抬头的日子，这一天又被称作春耕节、农事节、青龙节等。二月二是中国民间传统的节日，在这一天除了有理发剃头的习俗，在饮食方面也是非常有讲究。虽然各地的风俗不一样，饮食文化不一样，但在二月二这天无论吃什么、做什么都和“龙”这个字有关系，这也寄托了古代人民祈龙赐福的愿望，希望在新的一年了能够有个好彩头。今年的二月二正好处于疫情期间，疫情期间，大家更要注重自己的饮食，合理搭配，摄入均衡的营养，这样才可以提高自己的免疫力。今天高小仙给大家分享5种二月二必吃的美食，看看有没有你喜欢吃的哦！一、春饼在春天，除了立春时吃春饼，在二月二时也有吃春饼的习俗。古代人民把巴掌的大小的春饼比做龙鳞，称为“龙鳞饼”。春饼讲究皮薄菜多，吃起来有嚼劲，饼里面可以卷豆芽、韭菜、酱肉等各种蔬菜和肉，吃起来那真是鲜香爽口。二、饺子饺子是北方人的主食之一，也是过年过节必备的美食。因为饺子和古代元宝非常相像，所以古代人把饺子寓意为“钱财”，同时又因为饺子形似我们的耳朵，所以在二月二这天很多地方把吃饺子称为“食龙耳”。三、油炸糕在北京、天津等一些地区，每年二月二这天都有吃油炸糕的习俗，因为油炸成椭圆形，外表金黄，和龙胆非常相似，所以又称为“食龙胆”。高小仙是河北人，每年这时候奶奶都会做油炸糕给我吃，我一次就能好几个，咬一口，外表酥脆，里面软嫩香甜。四、龙须面北方人以面食为主，所以在二月二这天，北方人会吃一碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面是由山东的抻面演变而来的，因做好的面条又长又细，形似龙须，因此得名“龙须面”。在二月二这天吃龙须面，有“顺顺利利、顺心如意”的美好寓意。五、猪头肉猪头是古人祭祀常用的贡品之一，在二月二这天，人们会把猪头当作贡品，用来祭祀天上的龙王，祈求这一年能够风调雨顺，祭祀过后的猪头，都会被大家吃掉，所以也就有了二月二吃猪头肉的习俗。大家好，我是一个爱美食、爱做饭的80后吃货，坚持每天为大家分享美食的做法。如果大家对美食的制作过程有好的建议和看法，欢迎大家在评论区留言讨论，谢谢大家的


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