桔梗花是一种美丽的多年生观赏性植物，为桔梗科、桔梗属，在夏季或秋季开紫花，花形优美，在许多公园庭院中比较常见，清幽淡雅，别具情趣，并且能够美化环境，净化空气，还能够当作食材和入药。其根部可以入药，嫩叶可以腌制成咸菜，其茎可高达20至厘米，一般没有毛，没有分枝，极少上部分枝。多生长在中国、朝鲜半岛、日本和西伯利亚东部。

桔梗花的功效与作用

(1)美化环境

桔梗花最重要的功效就是美化环境，其四季常绿，是多年生草本植物，叶片光滑，色泽碧绿，在进入花期后开出紫色的美丽花朵，并能够能散发出淡淡幽香，把它摆放在室内的时候，能起到美化家居的作用，栽种在园林景区当中能美化环境，观赏性价值非常高，在生长过程中还能净化空气。

(2)食用功效

桔梗花能供人类食用，为一种野生蔬菜，其根可叶经过加工以后都能供人类食用，能为人体补充大量碳水化合物和多种维生素与矿物质，能增强人体自身的抵抗力，并且还能进一步增强身体多个器官的功能，能够维持人体健康，提高人体的身体素质。

(3)药用功效

桔梗花的叶子，根以及花蕾都是可以入药的，并且入药以后的药用价值极高，既能清热解毒，也能消炎杀菌，能够治疗人体咳嗽痰多和咽喉肿痛以及声音嘶哑等不良症状，在需要的时候，也可以把入药后的桔梗花与鱼腥草和冬瓜仁等中药材搭配起来，一起煎汤服用。

桔梗花可以抗癌吗

桔梗花能够起到一定的抗癌作用，其能够抑制肿瘤细胞的增殖活性,诱导肿瘤细胞凋亡、增强机体免疫功能、抑制端粒酶活性、阻滞细胞周期以及抑制肿瘤细胞浸润与转移等方面均能发挥重要作用。因此,开发桔梗资源作为抗癌新药具有很好的研究前景。但目前对桔梗抗肿瘤活性的研究还停留在桔梗水提取物、总皂苷或个别单体化合物的研究，将生物活性研究与化学成分研究相结合，探索桔梗抗肿瘤活性的物质基础,以及通过对桔梗单体化合物进行结构修饰,探讨桔梗抗肿瘤作用的构效关系.将是未来研究的方向和重点。

桔梗花的禁忌

虽然桔梗花的食用功效与药用功效都极为出色，但桔梗花和牡蛎还有猪肉以及龙胆等中药材搭配在一起食用的时候，会影响药效的发挥，而且会生成一些对人体有害的物质。除此之外，生活中阴虚久咳和咳血，以及经常恶心，呕吐的人群不能服用桔梗花。

桔梗花对人体具有积极作用，大家可以经常服用。但是在生活中服用桔梗花时，需要要注意的禁忌大家也要了解。

桔梗并非理气药，但在气滞血瘀、痰阻所致的胸痹中经常应用。如《医林改错》血府逐瘀汤为治疗胸中血瘀之专方。其用药以桔梗配伍枳壳一升一降，开胸行气，“气行则血行”，气机通畅有利于瘀血的祛除，与方中诸活血化瘀药起到协同作用。现代药理研究发现，桔梗“能降低冠状动脉的阻力，增加血流量”，对配伍应用桔梗治疗胸痹提供了有力佐证。

桔梗汤具有一定的药用价值，它能利咽开因，滋阴润喉，对人类的声音嘶哑和咽喉肿痛都有良好治疗作用，在做桔梗汤时可以加入适量的甘草与牛蒡子，这样能让它利咽开音的功效更加出色。

桔梗汤对人类的胃溃疡还有明显预防作用，它含有的桔梗皂甙，能抑制人体内胃酸分泌，也能修复受损的胃黏膜，另外它还能缓解胃痉挛，平时经常食用可以提高人类的胃功能，也能预防胃溃疡发生。

原生的种草药对癌细胞只能起到抑制作用，如果要治疗癌症一定要以放疗和化疗为主，决不能把草药作为主要治疗手段。