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它，隐匿于厦门滨海沿线的阳光小镇里

将传统闽菜融合精致料理

性价比却高到炸天

人均80+，月薪也能吃！

...

招牌是道隔夜菜，要等2天才能吃

但很多人抢着来排队

FANGZHIYAN

闽南菜

■隔2天才能吃的烤内蒙羔羊腿■

刚听到隔夜俩字，小贝是拒绝的！但主厨说，羔羊腿绝对新鲜，之所以隔夜，只是羊腿肉需要提前与32种有机香料混合腌制48小时入味，保证羊肉有充分的鲜嫩度。腌制后的羊肉经过烤箱加持，与新鲜现烤的羊肉相比，少了几分酥脆，但肉质上更加丰腴多汁，外酥里嫩。

FANGZHIYAN

羊腿上桌前就被切片码好，足足能片出二三十余块厚实的羊肉，完全够三四人食用，再撒上独家孜然，不要太诱人！

切片的羊腿肉极好入口，口感劲道鲜嫩，毫无膻味，像小贝一样不敢吃羊肉的都忍不住连吃好几块！由于做法繁琐，每天限量供应哦~

■℃沸腾龙胆石斑鱼■

在网红酸菜鱼挤破头的今天，它家却凭借油泼沸腾石斑鱼，圈了一波粉丝。不管是卖相还是口感，都十分火辣！重足1.7斤的龙胆石斑鱼，现杀现片，非常新鲜。加入沸腾酱汁在鸡汤底中熬煮，最后把℃的热油淋在鲜嫩的鱼片上，发出“滋啦滋啦”的声音，瞬间香气扑鼻！上桌放眼望去，全是火红白嫩的鱼肉，捞满两碗还剩半盆，加上丰富的配料，分量实在感人。

吸足汤汁的鱼肉，没有什么鱼刺，入口嫩中带脆，麻辣爽口，就这？吃下两碗米饭毫不费力！

■红酒爱上进口牛肋骨■

无论是摆盘还是色泽上，都让小贝惊艳的“红酒爱上进口牛肋骨”，其实也是一道费时又费力的硬菜。选用新鲜进口牛肋骨，搭配秘制酱料和整瓶的红葡萄酒，低温80度左右，慢炖分钟，更好地锁住牛肋骨的肉汁，保证营养价值。细细品味，享受丰腴的肉汁在舌尖喷溅的快感，细腻的肉质中还不时散发着红酒香气，口感够绝~

■啫啫焗千岛湖大鱼头■

需要2个人抬上桌的啫啫鱼煲也超亲民！选用自然放养的千岛湖大鱼头，一大锅只要元！

条条重足15斤的千岛湖大鱼，取整个鱼头加入秘制生焗酱，在砂锅中慢火焗煮。

保留了最大程度胶原蛋白的鱼头，每个部位都是精华，用筷子一夹起来就开始“颤抖”。嫩滑鲜爽的鱼肉，出锅后要趁热吃，才能品味到它的原汁原味。再加点汤汁就着米饭吃，太勾魂了！一手精致闽菜和传统料理，无论是食材还是味道，都堪比米其林餐厅！人均却只要80+，真是超高性价比！01/招牌生烤爆汁乳鸽每日新鲜现做，经过卤煮、晾干、烤制等几重步骤的乳鸽，表皮油光鲜亮，冒着焦香，光看着都让人忍不住直咽口水。外皮被烤得金黄酥脆，轻轻一扯，浓郁的汁水就顺流而下。入口皮薄脆爽，肉嫩多汁，一口就能让你上瘾！02/砂锅金汤自制豆腐上桌还“咕噜咕噜”冒着泡的金汤豆腐，选用黑豆磨制而成，煎至金黄后放至多种食材熬制的高汤中，烹煮入味。煎制过的豆腐，不仅牢牢锁住内里的嫩滑柔软，还吸足了汤汁，混合着蛋黄咸香，口感非常独特！03/火焰菠萝闽南醋肉闽南醋肉可谓是家庭聚餐中必不可少的一道菜，上桌火焰炮制后才能开吃，但切记不要靠得太近，远远打开手机拍就好！先腌后炸的醋肉的份量很实在，几乎看不到什么粉团。咬上一口，外脆里嫩，唇齿间还有淡淡的香醋味，一不留神就吃了个精光。04/王子香捞鲍鱼仙气缭绕的鲍鱼一上桌就惊艳四座，捞拌汁与鲍鱼完美融合，色泽诱人。与常规做法的鲍鱼相比，香捞鲍鱼更加Q弹，鲜甜爽脆，整个吃下简直满足感爆棚！方之宴位于阳光小镇3楼，距离市区仅半个小时车程。店内的全透明落地窗，让你坐拥整个滨海视野，步行到海边也只需要米左右，简直是与家人共度美好时光的绝佳选择！直面餐桌的半开式厨房，让食材的处理和制作都毫不遮掩地展示在眼前，时而闻见里面飘来的香气，总是让人等得心急又期待。店内灵动简约的元素设计，搭配复古高雅的皮质沙发和明亮大气的包厢，不管是朋友聚会，还是家人度假，都特别合适。最重要的是！不要错过商场里的十大网红打卡点，随手一拍都能在票圈拥“赞”无数！全天免费停车的阳光小镇，让你可以放松舒适的玩个尽兴，五一期间还有9家大牌餐厅超低折扣等你来吃！快快约上朋友吧~

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①

5月1日-5月5日

5折吃招牌菜

原价元/份的

金牌烤内蒙羔羊腿优惠价98元/份

分量足够4-5人分享，人均不到20元

每桌限量1份，每天限量供应50份

②

4月23日-4月26日

3份价值元豪华精致料理套餐

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截至4月26日下午14:30

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