白薇

三百根、羊奶子、山烟、苦胆草、白微、白幕、薇草、羊角细辛、龙胆白薇、大百砂、双角果、节节空、上天梯、底线补、百荡草、老龙角、山老瓜瓢、芒草、春草、老君须。

为萝藦科植物直立白薇的嫩叶和嫩角果。

多生长在背阴山坡、树林边缘中。全国等大部分地区均有广泛分布。

采摘直立白薇的嫩叶和嫩角果。

多年生草本，高达40~80厘米，植物体具白色乳汁。根茎短，簇生多数细长的条状根。茎直立，通常不分枝，密被灰白色短柔毛。叶对生；具短柄；叶片卵状椭圆形至广卵形，长约5~10厘米，宽约2~7厘米，先端短渐尖，基部圆形，全缘，上面绿色，被短柔毛，老时渐脱落，下面淡绿色，密被灰白色绒毛；叶脉在下面稍隆起。伞形花序腋生，小花梗短，下垂，密被细柔毛；花色为黑紫色，直径1~1.5厘米；花萼5深裂，裂片披针形，外侧密被细柔毛；花冠5深裂，裂片卵状长圆形，先端钝，外侧疏生黄褐色细柔毛；副花冠5裂，裂片椭圆形，上部围绕于蕊柱顶端，与蕊柱几等长，下部与花丝基部相连；蓇荚果角状，纺锤形，长5~8厘米，宽约1.5厘米。种子多数，卵圆形，有狭翼，先端有白色长绵毛。花期5~7月。果期7~9月。

白薇味苦咸，性寒，具有清热，凉血作用。治阴虚内热，风湿灼热多眠，肺热咳血，温疟，瘅疟，产后虚烦血厥，热淋，血淋，风湿痛，瘰疬。

白薇具有较强的强心作用，进食过量会引起强心苷样中毒反应，不宜多服。

食用部位为白薇嫩叶和嫩角果。春夏两季采摘嫩叶，去杂洗净，用开水焯熟后，换冷水反复浸泡沥干水分，可凉拌、炒食、煮汤。秋季采摘嫩角果可煮熟后食用。