今天是“二月二”

龙抬头万物兴

咱们中国的民俗有很大一部分是食俗

二月二也不例外

人们在和煦的暖阳下

剪头发、吃龙耳、赏春花

春天真的来啦

咱们西城的老字号

更是把普通食品变身成为“龙”系菜品

承载百姓企盼新的一年

五谷丰登的美好意愿

咱们也一起进店去尝尝鲜吧

尝“龙”系美食体验健康节令食俗

走进西城区老字号餐饮门店，“龙籽、龙胆、龙鳞、龙眼酥、龙耳”等“龙”系美食纷纷出炉，与新鲜时蔬结合，让居民体验健康节令食俗。

同春园饭店副经理王鸿庆介绍，春季时蔬新鲜上市，推出的“龙鳞”套餐不仅有春饼、酱肉、鸡蛋，还包含香椿等节令时蔬，让百姓吃个新鲜。

每年二月二“龙鳞”套餐几乎成为必点菜，除了同春园，目前同和居旗下棕榈泉店、银泰店、月坛店、日坛店、什刹海店也都上新了“龙鳞”套餐。

在护国寺小吃总店，一站式聚齐“龙籽糕、龙胆、龙鳞”的民俗美食套装，目前线上线下同步发售，可单买，也可买套装。

护国寺小吃总店经理王新梅：“我们不仅店铺3公里范围内免费配送，还在外卖平台上销售，就是想让更多的民俗食品便捷地走进千家万户。”

“龙籽、龙胆、龙鳞”齐聚，这可都是店里的中国面点大师、名师们契合季节健康饮食的需要而精心设计的。

龙籽糕选用牛肉做馅，外裹江米粒增加嚼劲儿；“龙鳞”春卷里的素馅，很新鲜；“龙胆”这道甜食精心选料，用黍子面、红豆等食材制出软糯有回味的口感。

除了护国寺小吃总店，西城区其他老字号也加入到二月二民俗食品的研发中来。烤肉宛今年特别推出了龙眼酥，老西安饭庄推出了清爽的凉拌龙豆。砂锅居则亮出名厨名作，主打店内自制的“龙美食”，像水晶肘、罗汉肚等金牌；曲园酒楼新添了“龙鳞”春饼。

今年二月二恰逢周日，护国寺小吃提前三天就开始销售节日美食，在这里小编也要提醒大家，约“龙”系美食记得提前电话预约哦。

二月二当天，西城区老字号餐饮还推出了特享优惠菜来满足居民讨彩头的需求，只等您进店品尝！

龙籽、龙胆、龙鳞、龙眼酥、龙耳

……

你喜欢哪一道呢

现在

咱西城区各大老字号餐饮的“龙”系美食

不仅店内可以尝到

小伙伴们也可以通过

电话预约、网络外卖等方式购买

一起来“吃”出健康吧

文字：宋红英

图片：王子雍