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4月12日，广东汕头南澳岛云澳镇渔民捕获一条特大石斑鱼，近斤重，鱼嘴张开如篮球一般大。当地海鲜市场负责人称，这种特大野生石斑鱼非常少见，而且营养价值很高。该条鱼属于龙胆石斑鱼。

　　据介绍，龙胆石斑鱼体型呈长椭圆形，侧扁，体长为体高的2.7倍～3倍。蛋白质含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用，是餐桌上的佳品。

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