作为武汉阿汤哥唯一一个“外地人”，真不巧，我还就是个福建的。每次只要一说，我是福建的，就必有人问我，你家有海么？是的，我家有海，作为渔村小伢，家门前这片海都被我承包了！于是他们接着发问了，那你会讲闽南话么？对不起，我不会，但我真的是hu建人。福建文化的博大精深，光从方言就能看出来，隔个山头隔个村，口音都不一样了，别说福州和厦门之间，还隔着2个小时动车的距离。但是听不懂闽南话，也不影响我们文化交流吃喝玩乐。每年去趟厦门，就是回家前的休闲时光。走！带你们瞅瞅我的宝藏们！厦门与我来说，不是故乡，却是占据了我大部分欢喜的存在，味觉的记忆总是容易被唤醒，欢喜就常在。1

味友

厦门26年老字号经典闽菜必选

“谁说番鸭面线是中年人吃的”要吃地道的闽南菜，就一定不能错过“味友”。穿过集美大桥，可以看到不少林立的红砖顶建筑。听厦门老友说，味友这个老品牌，近几年在厦门开了不少连锁店，虽住在岛内，但他每次还会开车回集美总店吃。“恋旧的人嘛，熟悉了的地方就不太愿意变。”每次到味友，必点的鸭肉面线一上桌，就能被随行好友三两筷子夹光，这份中华名小吃不愧是响当当的招牌。

上过《舌尖上的中国3》的鸭肉面线，红脸番鸭搭上手工面线，光是面线就可以吸溜两碗下肚，吃完还不够，还会买上几箱子面线和味友花生带回家。

除了招牌面线外，香酥软虾、仙景芋头、金针大肠血等味友的招牌特色菜，在这里都能满足你的胃！当然，应季海鲜也十分出彩，选你喜欢的食材，简单白灼或椒盐即可。往往越简单的烹调方式，越能体现食物的本味与新鲜。2闽和南

高品质的精致闽南融合菜

“一颗葱茸包就能征服我的胃”

老牌闽南菜中，“闽和南”的格调和菜品都颇上乘，还有一绝的就是他家的葱茸包。

精致闽南融合菜，就是在平凡的食材上不断创新，给食客带来惊喜。

这颗侨乡葱茸包来说，葱香的薄皮里面，包裹着咸甜口的流心。肉松和鲜奶相互交织，咸与甜巧妙的碰撞在一起。

《舌尖上的中国2》的白萝卜饭，正是来自闽和南。来厦门不吃萝卜饭，等于白来。我最爱的还是里面的沙土萝卜，离家之后，一年能吃上一两次，是难忘的童年记忆。随口一咬便流出充足的汁水。渗进饭里，免去了干涩。9月12日，正值鳗鱼肥美之际，我最期待的“闽和南烧鳗节”就要开始了。温润绵密的酱烧香鳗鱼，馥郁清脆的紫菜鳗鱼酥，第一次在闽和南的菜单出现，我似乎闻着味儿了。

3SEVENBUS厦门超火爆人气饮品

“一抹袭人豆乳香”

说起饮品店，SEVENBUS一直跟我蛮有缘分的。第一次见面是在年8月，简洁大气的红白配色，是我中意的简约风。擦肩而过几次，便给我留下了很深的印象。时间久了，也成为店里的常客，那时门店还不多。好的东西，总想私藏。“它好像时刻在讨好你的味蕾。”很难忘记第一次喝到豆乳奶盖时的惊艳。黄豆粉均匀撒在咸香奶盖上，入口，不小心一戳小胡子就会粘在你的嘴角。嘴角残留的豆香，不断席卷你的鼻腔。香醇不腻，丝滑难忘。如今，解忧的不仅只有酒。选择一杯贴近你心的饮品，收获得一份精致的幸福感。Ontheway。4苏小糖厦门伴手礼新名片

“少女心泛滥的甜蜜糖果乐园”

说到苏小糖的牛轧糖，可以算得上是厦门的招牌了，“没吃过苏小糖，就等于没到过厦门！”特别想吃牛轧糖的时候，我还上某宝买过，收到时就是欢喜。

牛轧糖甜而不腻，选用上乘的食材，一次四五块下肚不成问题。放入口中，奶香四溢，巴旦木散发出浓郁纯粹的坚果香，清脆有韧劲，十分爽脆。只要咬上一口，便难以忘记那甜蜜的口感，满满幸福的滋味。非要说闽南菜有些什么，不如用味觉去体会，没有辣椒、没有红油...鲜味却总是能激发味蕾。5红厝8号黑珍珠一钻闽南私房菜“私人定制演绎创意厦门菜”

“嘎—吱—”一声，缓缓推开倒转时光的木门，闽南熟悉的建筑风格，有种回奶奶家的感觉。进门的大堂，规整交错的红砖，这就是“红厝8号”。

“红厝八号·烧酒配”，这家店的前身，就是松柏公园旁的烧酒配小摊，至今已经走过八个年头了。传统厦门菜融入创新元素，兼具闽南、潮汕，西餐、日式的风格，新奇又特别。没有菜单，有什么食材就坐什么菜！每次来都是惊喜，便是难忘的“一期一会”。6同安饭店这里有同安的地道美味

“特色的同安土菜和野味”

作为我心头好的“同安饭店”，出身渔家的老板，总是给予我亲切感。同安菜是地道老厦门菜的代表，店内菜色也多以接地气的土菜、野味和海鲜为主。大名鼎鼎的同安封肉，倒是把平时不嗜肉的我，馋的够呛。一整块上层猪肉入锅焖烧，上桌才能掀盖。光泽剔透的表皮，搭上肥瘦相间的肉，用筷子轻轻一戳，封肉即刻散开，香气四溢。膏肥肉美的同安煎蟹，吃起来十分过瘾！原生态的食材与保留原味的初衷，就是市井淳朴的同安本味。作为一个福建人，从来没有觉得海鲜有多好吃，多稀奇，只有等到吃不到的那一刻，才发觉它的美味。7

特色排档

年厦门必吃榜特色海鲜排档

“龙虾沙拉也可以吃出烟火气”

虽说福建人天天吃海鲜，但是想吃的丰盛又不缺乏趣味，就得来海鲜排挡，那是家里做不出来的味道。

在厦门，小龙虾是不存在的，龙虾才是常客。新鲜饱满的澳洲龙虾整只清蒸后冰镇，佐以生菜、应季水果而成的龙虾沙拉，一改武汉人深夜嘬虾的江湖气质。

在这家排档的菜单里，除了招牌龙虾沙拉，还能看到日式刺身、泰式咖喱的踪影。菜品的“国度跨越”非常大。黑蒜汤、海鲜饼、刺身拼盘都值得来尝尝。琳琅的菜品，口味都不会踩雷。在众多海鲜大排档中，它俨然是胜出的一家。

8上青本港海鲜

黑珍珠一钻必打卡海鲜餐厅

“新奇野味与鲜活海鲜这里都有”

店名的“上青”二字便是闽南语里“顶新鲜”的意思，这是一家吸引了许多厦门老饕光顾的店。钓鱼人和淘海人——杰哥说：他要做的就是属于闽南人自己的海鲜餐厅。鲜活的野生海鲜食材，“最难将息”的水产，才能烹调出海鲜的甘旨。“食当季，吃在地。”上青本港海鲜品类超多，直接渔船队供货，千奇百怪无奇不有。狗鲨母、马鞭鱼、铁甲鱼、石头鱼……内容丰富到有时厦门土著站在海鲜台面前也挠头不知面前的品种是何物。这些稀罕物件能把简单的一顿饭牢记一辈子。9永记深海鱼鲜活现杀的深海石斑鱼

“一鱼多吃的奇妙盛宴”

在厦门，最不稀奇的就是海鲜，想要想要出类拔萃，就必须要有自己的特色。从南安水头杀向厦门的永记深海鱼，走的就是深海鱼路线。十年专注于深海石斑鱼料理，将石斑鱼的各个部位单独入菜，将鱼的美味发挥到淋漓尽致。

永记主打的是龙胆石斑鱼粥，用新鲜的龙胆石斑鱼片加上上好的稻米熬制而成，佐以爆过的葱头和猪油渣，鱼香里糅合着肉的香气，粥的稠和鱼的鲜交融，稍带一丝海腥味，时刻提醒你现在正身处海边。

干煎鱼肝、破步子蒸鱼尾、红焖鱼唇都是我很推荐的。煎、蒸、焖、凉拌等各种烹饪手法，把鱼用不同口味精彩呈现到餐桌上。喜欢吃鱼，就把永记安排上！

细细数来，去趟厦门就是家常便饭，年轻人总是喜欢新潮的东西，好吃好看，最重要的还是拍照打卡的乐趣。

10

厦门佰翔五通酒店五星酒店

“独享属于你我的私家海滩”

来厦门，看海看海看海！重要的事情说三遍，躺着看海才是最佳操作，不急，这家酒店还给承包了私家海滩。

避开车水马龙的闹市，这样一片安静又舒适的所在，可以放慢节奏去享受旅行。吃货在哪都嘴馋，中餐、日料、高品质的海鲜自助，一日三餐，足不出户，都能满足！

11宴遇适合约会的创意餐厅

“令你心跳加速的百变分子料理”

每次到宴遇吃饭体验感都是不同的，菜品创意不断变幻，新鲜灵感总是能带给我未知的惊喜。

鸽子蛋里藏着流心芒果酱、餐前饮料做成“毒药”、蛋壳里藏着新鲜带子......在宴遇的食物法则中，食物必须遵循季节的循环，调味则要对应温度的变化，时间与自然给予美食无限可能。

宴遇的每家门店的装修风格都是独异的。中华城店的闽南传统风重现骑楼风貌；SM店的炫酷摇滚风；前不久开业的万象店非常适合约会，鲜花、砖石、配以美酒，好似一个迷人的城堡。善变并百变的宴遇总能给食客新奇的体验。

正如宴遇创始人所说：“自己演讲的ppt从不会两次使用同一个版本”。

12花潮

无限量自助海鲜日料中的佼佼者

“高品质的点单式自助”

去哪都想吃日料的我，在厦门首选“花潮”。点单式自助，一个人也可以优雅的慢慢吃。

虽说是自助日料，也需要出品考究的食材，才能留住食客的心。在我心中，花潮是厦门自助日料界的佼佼者。无限量供应海胆、牡丹虾、鹅肝、松叶蟹腿；限量鳌虾、龙虾刺身、海参粥……整体食材品质优，味道佳，完全值回票价。女孩子的胃从来不止有一个，吃完正餐，鲜榨新鲜水果饮品、餐后甜品各来一份。13

迷待音乐酒馆

自带夜景的露天浪漫酒馆

“想同你听音乐会俯瞰半个厦门”

夜深了，找家音乐酒馆坐坐，超宽阔的户外露台视野，可以看到半个厦门的月夜美景。若碰巧遇到演唱会日，还能听到某位歌手的演唱会Live版本。

精酿啤酒和音乐也是很搭的。在这里，有专业的现场爵士乐队，一流的音响设备。慵懒而曼妙的调调儿，随心而变的节奏，给夏日的夜晚增添了一丝情趣。有酒有歌，还不能少了美食。点上小食，俯瞰着露台美景，和好友交谈甚欢，感情在不自觉中升温。

旅游的终极奥义，难道不是凑集9张照片，发朋友圈么？鼓浪屿各大博物馆都去腻了？是时候挖掘宝藏了。

14时空魔方时尚达人拍照打卡圣地

“虚拟与现实碰撞下的奇幻意境”

梦幻的星空时光魔方，每张照片都是一个新的世界。樱花谷、流浪星球、星空矩阵、无重力森林、穿越星河、解忧博物馆……五十多个场景任意切换，每一帧画面都具有艺术感。走进“流浪星球”，仿佛置身于几亿光年的宇宙旅行中穿梭，流浪在宇宙星球之间，无数的星球，无边界的浩瀚，唯美的星球日月星辰变化。15颠倒博物馆从此刻开始恋上博物馆

“没看错！带你一秒反转地球”

颠倒的世界，绝对是朋友圈最亮眼的那个。“飞檐走壁、上天入地”，度倒立式的装修风格，拥有14个不同主题的体验场馆。在众多场景切换，眼花缭乱，只能怪自己Pose不够多。到厦门鼓浪屿必须体验一下颠倒博物馆，跟三五好友一起“反转”地球。时间是人生当中的过客，照片才是永恒的记忆。旅途中的美妙瞬间，都要用照片记录下来！16食物狂想博物馆鼓浪屿必打卡拍照地

“快来一场奇妙的食物之旅！”

马来西亚槟城的食物狂想馆WonderFoodMuseum终于开到厦门鼓浪屿了，爱拍照的我忍不住去打卡了好几次！集创意、娱乐、教育于一体的概念博物馆，这里的食物不仅仅是艺术品，更多的是能感受到食物的魅力。

进入狂想馆后，到处都是被放大的食物，在这里你可以看到众多福建传统小吃，更清楚的了解关于福建的美食文化。各式各样的场景非常适合拍照，看艺术家们如何运用食物为主题，让食物以最疯狂有趣的方式呈现在你眼前！

喝遍大街小巷各式各样的饮品，总期望在旅行中发掘点特别的存在。我喝的不是水，是情怀。

17锅炉咖啡一个由锅炉厂房改造的咖啡厅

“超酷的OldSchool锅炉咖啡实验室”

原以为自己不爱喝咖啡，直到遇见它。“锅炉咖啡”是由83年的卷烟厂的旧厂房改建的，余平的大场高低错落，视野空旷灵动。过去的燃煤锅炉房，当年绿色的旧气压炉还留存着，挖孔做成了展示柜，这也成为了锅炉咖啡的打卡标志。看似复古又跳脱的锅炉咖啡，用真正的实验室工具萃取咖啡，蒸馏瓶加上酒精灯可以加热，不用担心咖啡冷掉~咖啡最迷人的还是它的香气。18杨小贤

10年老字号厦门五星甜品店

“这座芒果冰山比你脸大一点”

吃饱饭，总想来点甜的解腻。厦门这家10年老字号的五星甜品店，比脸大的芒果冰山，满满的芒果+细腻绵密、似冬日初雪的绵冰，一口直呼好爽！

看似迷你的杨小贤门牌，却是一个拥有五层楼的门店。在人潮拥挤的中山路，这里便是闹中取静的好地方。我喜欢坐在楼顶看着中山路来来往往的人群，再点上一份芒果绵绵冰，这大概就是幸福的味道吧。

厦门本地人都爱的伴手礼，每一次都要搞上几盒，不想送人，就偷摸藏着自己吃。

19阿吉仔吉治百货从这份伴手礼开始爱上厦门

“本地人都爱买的馅饼”

我十分喜欢吉治百货，它坐落于熙攘的八市尽头，是厦门老字号糕饼店阿吉仔的旗舰店。在这里，聚集了每一个热爱厦门馅饼的你。五层的吉治百货，每层都有不同的主题。四处摆放着的老物件、百年记忆的花砖，散发着复古的味道，抹不去的是岁月的痕迹。位于一层的便是阿吉仔饼铺，每一份馅饼礼盒都有着精致的包装，拿在手中是沉甸甸的品质感。站在顶层的小露台，俯看八市的街道，市井的味道，这才是最地道的老厦门。若你有闲，还可以坐在茶室里，泡一壶闽南味的下午茶，悠闲自在。

“厦门怀旧的慢时光，在这等你。”

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编辑：冷泡茶

摄影：厦门魔法阿嬷、阿华

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