以下让小编为大家提供健鲜水产各类产品的介绍及做法。

1.酒香海鲈鱼

2.珍珠龙胆石斑鱼

3.印尼鱿鱼

4.俄罗斯比目鱼

5.加拿大北极贝

6.加拿大兰花蚌

7.鸦片鱼头

8.目鱼仔

9.新西兰红斑

10.深海大眼斗鲳

11.深海鳕鱼排

12.巴沙鱼柳

13.野生海发菜

14.南极冰藻

15.三文鱼片

16.即食海蜇皮

17.天然九节虾

18.银鳕鱼片

19.蒲烧鳗鱼片

售价：~g/条￥28

~g/条￥30

原产地斗门纯种海鲈，自然环境孕育，多重工序保证每一条海鲈鱼的纯正味道。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

清蒸海鲈鱼

做法：鱼解冻后，隔沸水蒸7分钟，即可还原酒香海鲈鱼初始形态。

本公司经营的野生印尼鱿鱼生长在米以下的深海水域，纯天然、无污染，通过全程冷链进口到国内。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然深海蛋白质，每百克鱿鱼干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

爆炒鱿鱼

做法：1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀

2.把鱿鱼用开水焯一下

3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

俄罗斯比目鱼

售价：~g/袋￥30/斤

比目鱼又叫鲽鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。在药性功效方面，比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。

红烧比目鱼

1．鱼段放入用姜暴过的油中煎成微黄

2．倒出多余的油，倒入适量酱油、放入糖中火煮5分钟入味

3．最后放点鸡精翻一下、撒上葱花装盆即可

加拿大北极贝

售价：g/袋￥78/斤

北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA3。

葱拌北极贝

北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。

蒜姜剁成茸。

葱切成丝。

生菜洗干净。

水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）

汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。

生菜沥干水分，铺放在盘底上。

另热油锅，把蒜姜茸爆香。

放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。

把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。

把北极贝铺在生菜的上面就好了。

售价：0g/盒￥78

兰花蚌是种双壳贝类，原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，因其外型展开后如一朵兰花而得名。兰花蚌性寒，有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证，其色泽讨喜、口感佳，可搭配多种菜色料理，适合快炒、汤涮、川烫等做法。

西芹炒兰花蚌

做法：

1.兰花蚌从冰箱里拿出来化冻，泡水，洗净

2.西芹洗净切片

3.姜片，蒜子拍烂后下油锅炝锅

4.将兰花蚌和西芹下锅翻炒，没有加水，因为很快熟，而且在炒的过程兰花蚌会出水。锅盖盖一下比较快熟，加盐和鸡精调味，出锅。

1、鱼头洗净，剁成4块。

2、白芷润透，切薄片。枸杞去果柄、杂质，洗净。姜切片，葱切段。

3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内，加入姜、葱、料酒，加适量水，用旺火烧开，改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透，加入精盐、味精、白胡椒粉调味，淋入少许香油即成。

功效

消肿排脓，泽肤美容。

目鱼仔作为一种美味的食材，它不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，还有较高的营养价值和药用价值。

做法：1、韭菜洗净，切小段。目鱼仔洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块，把姜切丝备用。

2、锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。

3、另起锅，注入油，爆香姜丝。

4、下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。烹入料酒，加入生抽糖翻炒均匀。

5、下入韭菜快速翻炒均匀。加入盐和鸡精调味即可。

新西兰红斑

售价：~g/条￥25/斤

红斑是一种深海鱼类，又名石狗公，由于身有红斑，故此得明。红斑鱼富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质，蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，不仅是优质食物，保健营养品，还能够抗血栓，降低血液黏度，使血压下降，可用于预防和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。

红烧红斑鱼

做法：1、红斑洗干净，把肚子的黑膜刮干净。　

2、把鱼切2段，用1茶匙盐和2茶匙料酒腌10分钟。

3、姜切片，葱切葱花备用。

4、热油锅，把姜片爆一下。

5、把鱼用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水分，然后放入锅里煎。　

6、翻面再煎一会。　

7、把生抽，糖和料酒调匀。

8、倒入鱼身上，盖上盖子中小火烧８分钟。

9、迅速撒上葱花再虚焖２分钟即可。

咸香滑嫩，多吃不怕胖。

深海大眼斗鲳

售价：g/袋￥45/斤

鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

干烧鲳鱼

1、鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道；

2、葱、姜、蒜切末；

3、锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油；

4、另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香；

5、再放入鱼，烹入料酒，加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中；

6、烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，洒上葱花即可。

售价：g（10枚）/盒￥18

鳕鱼是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。而鳕鱼排，则是用鳕鱼肉制成的肉排，具有味道鲜美，口感香脆的特点。

经典酥炸鳕鱼排

做法：

1.面粉中撒入少许细盐；

2.再加入少许白砂糖；

3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；

5.再放入粉类中，裹一层粉；

6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

1.将鱼肉切成条状的鱼柳。放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

2.洋葱洗净，切小丁。

3.用蕃茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

在盆中放入淀粉克，分几次添入适量凉水，搅匀。放入1/2勺油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。

4.锅中倒入适量油，中火烧热后，将鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出。

待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。

捞出鱼柳控去多余的油。

5.炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入蕃茄汁，炒匀后再放入2大勺蕃茄沙司，炒匀。

放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上芝麻，盛出装盘即可。

海发菜又叫水晶藻。来自北美洲沿海没有污染的海域之中，野生天然深海植物，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。其外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜，且含有人体所需要的多种氨基酸。

发菜羹

1.发菜先用清水泡20分钟左右

2.准备好豆腐、海参，香菜和冬笋洗净

3.冬笋切细丝，香菜、海参也切小

4.豆腐也切成小丁块

5.锅放高汤烧开

6.先下冬笋丝和海参，煮5分钟左右

7.再加入豆腐和发菜，煮5分钟左右

8.用水淀粉沟薄欠

9.最后加入盐、鸡精，撒上香菜，就可以出锅了

南极冰藻

售价：g/袋￥25/袋

南极冰藻是生长在南极海域固定冰区和浮冰区的一种藻类植物，口感鲜嫩清脆。风味独具,并含有丰富的海藻胶原蛋白、纤维素、钙、磷、铁、碘等多种营养元素。能促进肠胃消化吸收;所含的海藻胶原蛋白更是美容圣品。

凉拌南极冰藻

做法：1.姜、红椒，切细丝，香菜切碎待用。

2.将泡好的冰藻、姜丝、红椒丝香菜碎放在一个容器中，加入生抽、醋、香油、糖、盐调拌均匀即可装盘。

3.吃之前可冷藏一会，风味更佳！

三文鱼片

售价：g/片￥48/斤

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

香煎三文鱼

1.芦笋洗净切成段

2.热锅里放入黄油使其融化

3.这时把三文鱼与芦笋一起下锅，摆开，中大火

4.撒些椒盐在芦笋上面，三文鱼可以不用撒（不过也可根据自己的口味来定）

5.三文鱼一面煎成金黄就翻面，改小火。这期间也要不断的翻动芦笋注意火候，直至食材全部煎熟

6.然后摆盘，摆上切了片的柠檬，吃的时候挤些柠檬汁在鱼上面，鱼肉会更加鲜香。

即食海蜇皮

售价：g/袋￥28/袋

即食海蜇皮作为海蜇的制成品，其中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸及碘等，具有扩张血管降压作用。

食用方法：开袋即食

天然九节虾

售价：g/盒￥48/盒

九节虾名字的由来，是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。九节虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

蒜蓉九节虾

1.辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎

2.加入融化的黄油拌匀，加盐调味。

3.九节虾洗净

4.九节虾开边

5.洗去肠子，穿上竹签

6.将蒜蓉等填入虾中

7.烤箱预热度，烤到熟。

8.出炉，摆盘即可。

银鳕鱼片

售价：g/片￥/斤

裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，这种鱼属冷水域之深海鱼，其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素，价格比真正的鳕鱼贵许多。

香煎银鳕鱼

将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。

取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。

取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。

将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。

煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。

煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。

蒲烧鳗鱼片

售价：g/片￥45/片

g/片￥60/片

鳗鱼中所含的蛋白质、矿物质均衡，具有很好的护肤美容功效。而且，鳗鱼中所含的脂质是清洁血液的优质脂肪，可以降低血脂，防止动脉硬化。而蒲烧鳗鱼就是：将活的鳗鱼背部剖开、去骨，再加上密制的酱汁烤制而成。

食用方法：撕开包装，装盘用微波炉加热1~2分钟即可。