北京老字号餐厅集体上线龙菜迎接二月二
新京报讯(记者王萍)本周日是农历二月初二。3月11日,北京多家老字号餐厅都按照民俗讲究推出了应景“龙菜”,迎接“龙抬头”。 3月11日,护国寺小吃总店开始售卖牛肉馅的龙籽糕、素馅的龙鳞春卷、红豆馅和榴莲馅的小吃“龙胆”等“龙抬头”“限定美食”,顾客可以单独购买,也可以选择套装,还可以再选择店铺3公里免费配送或者在外卖平台下单。 同春园饭店第三代技艺传承人、副经理王鸿庆告诉新京报记者,在今年同春园饭店推出的“龙鳞”春饼套餐中,不仅包括了春饼和酱肉、鸡蛋,还有香椿等时令“春菜”。惠丰门丁肉饼店也为“二月二”上线了猪头肉、烙饼卷肘子、烙饼卷合菜等新鲜“龙菜”,还有“龙胆”炸糕等小吃。而在烤肉宛,则也可以吃到自制的“龙胆”和“龙眼酥”。 新京报记者王萍 编辑王琳校对李世辉 |
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