明日二月二龙抬头，这是一个吉祥喜庆的节日，这天过后我们就正式的进入了春天，到了万物生长的时候了，每当二月二这天我们都是要吃“龙食”的，像是龙须，龙鳞，龙胆，龙头等等，今天就教大家怎么制作龙胆！

其实这龙胆就是油炸糕，炸的颜色金黄的油炸糕里面在包裹上馅料，看着就跟龙胆一样，二月二吃龙胆，让新的一年开启一个好兆头，现在就把这道“龙食”做法教给你，家人吃了健康平安！

油炸糕

首先我们要把糯米粉，白糖放入碗中，在少量多次的放入热水，用筷子搅拌成絮状，在揉搓成光滑的面团。

揉搓好的面团，在给它分成等量大小的小面团，盖上湿布或者保鲜膜，避免面团风干。

取一块面团按扁后再放入豆沙或者是蜜豆，看自己的喜欢，收口捏紧，朝下，再用掌心轻轻压扁，逐个弄好后，盖上保鲜膜！

锅中烧油，等油温升到七八成热的时候，放入制作好的面团，用小火慢炸，炸到两面金黄即可，最后捞出控油。

这样我们美味的油炸糕就制作完成了，吃起来特别的好吃，外酥里嫩的，有喜欢的小伙伴就试试吧，明日二月二龙抬头，别忘了把这道“龙食”制作给家人吃！

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