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文/图广东粤海饲料集团工程中心赵忠波

编辑/水产前沿李钒

黑斑蛙

近年来由于受到环境污染、人工捕杀食用的影响，野生黑斑蛙的数量日趋减少。人工养殖黑斑蛙，不仅可有效保护黑斑蛙，同时，也可迎合了市场对“网红”的消费需求，成为精准扶贫、技术创收的新项目。在华中地区，黑斑蛙养殖火热，越来越多的人因为高价、高利润加入到了食用黑斑蛙养殖的行列中来，同时也有部分的黑斑蛙养殖户从中退出，大多都是因为“歪头病”等疾病大量爆发，成活率低，导致亏损严重。下面就今年走访市场的情况，总结黑斑蛙养殖过程中的几个关键点，与大家一起探讨。

一、苗种质量

种瓜得瓜，种豆得豆，苗种质量的优劣可以说是养殖成功与否的一个重要因素，好的苗种就能让养殖户赢在起跑线上。苗种的好坏不仅能够影响生长的快慢，而且还会影响到黑斑蛙养殖过程中的抗病能力。很多养殖户对于苗种的问题都容易忽视，随便找一家就买了。市场上就有这种情况，同一个养殖户，前期因为蝌蚪数量不够，就从外面买了一部分蝌蚪，在后面养殖的过程中就会发现，同一个养殖户使用同一种饲料同样的管理，但是从外面买的蝌蚪在养殖过程中无论是生长速度还是发病情况都比不上自家繁殖的。这很大的可能性就是苗种差异带来的影响。

要保证品质优异的苗种要尽量做到以下几点：

1.引种不引苗，自己引进种蛙，要选择身强体壮、体色正常、没有发病史的种蛙，尽量不要从外面购买蝌蚪，避免从外面购买到劣质或者缺数的蝌蚪，影响养殖效益。

2.如果自己繁育的数量不够或者是春季新开挖的蛙池，也要从了解去年养殖情况的地方去购买，才能买到优质的种苗。

黑斑蛙的蝌蚪

二、“回形沟”遮阴

这里遮阴主要针对“回形沟”，“回形沟”的遮阴部分养殖户采用遮阳网或栽种稻谷。采用遮阳网搭建方便，速度快，但是成本高，效果不明显，而且有可能会影响到黑斑蛙的摄食；栽种稻谷起作用慢，密度不易控制，但是成本低，有附加值，效果明显，而且不会影响到黑斑蛙的摄食，更适合青蛙生长的生态需求，推荐通过栽种稻谷遮阴。

三、食台设置

市场上食台主要有整体食台和单个食台两种。整体食台制作简单，方便铺设，不方便清洗。单个食台制作复杂，铺设繁琐，但是方便单个拿出清洗。这两种方式对于养殖过程来说没有太明显的优劣之分，建议根据自己的场地、人力等情况来综合考虑使用。

四、饲料选择

黑斑蛙摄食饲料本来就需要通过训食，黑斑蛙对于饲料的摄食欲望非常不稳定。所以在养殖过程中尽量选择一家专业做高端水产饲料企业的产品，不要过于频繁地更换饲料品牌，就算是同一家品牌饲料在跟换不同型号和粒径时都会影响到黑斑蛙的摄食。

五、防病抗病

今年黑斑蛙养殖被“歪头病”一个病弄得损失惨重，少数养殖户的蛙池几乎“全军覆没”，绝大部分养殖户也都深受其害。该病传染性极强，死亡率高，主要症状表现为歪头、眼球发白或溃烂、失去直线跳跃的能力，拌有腹水，还有一些歪头比较严重的，肾脏会出现肿块，该病一般6月开始凸显，给黑斑蛙的养殖造成了巨大的经济损失。一般认为，米尔伊丽莎白菌为黑斑蛙传染病的主要病原。该病原菌不仅侵染了肝脏、肾脏等器官，还入侵了蛙的脑部组织及神经系统，从而引起中枢神经系统功能失调，故表现出“歪头”。刘老板的蛙池今年虽然也发过“歪头”，但是很快就能控制住，一方面得益于日常的保健内服的重视，蛙的防病抗病能力增强；另一方面，当发病时，要及时、足量（按体重算拌料率）、足疗程（不低于5天）用药治疗，避免困难严重。这是因为，一旦发展为肾脏肿块阶段，很难治疗。

“歪头病”黑斑蛙

日常防病保健方法推荐：

1.保肝护肠：这种类型的内服基本贯穿整个养殖过程，主要作用是缓解大量摄食饲料给黑斑蛙的肝肠造成的压力，保护肝肠，保持体质。定期在饲料中添加鱼虾肝胆舒、应激高稳C、五黄精华液等，应对黑斑蛙肝胆问题和肠道问题，增强免疫力。

2.巧用富鱼康

第一，蝌蚪变态是影响蛙类养殖成败的关键，粤海技术人员在广东台山地区开展的标杆户养殖调研发现，使用粤海富鱼康投喂蝌蚪，蝌蚪啃吃，营养充足，蝌蚪长得更快，规格体型更大，尾巴更加细长，因为经验丰富的养殖高手都知道，尾巴更加细长易于脱落，让变态过程更加顺畅，降低了变态期的死亡率。

第二，对于成蛙的养殖，平时除了加大换水量保证水质清爽外，建议每3天使用粤海富鱼康拌料投喂，这是因为富鱼康含有大量嗜酸乳杆菌、芽孢杆菌等多种有益菌群，明显改善蛙的肠道微生态环境，诱食增强，促进营养物质充分吸收加快出蛙（最快能提早20天），因为卖蛙提前20天可以赶好价格出蛙。

第三，在水质改善方面，泼洒富鱼康，富含的活菌对水质和底质的改良有明显修复作用，减少残饵污染，平衡菌藻相，保持水体清爽稳定，有效解决了养蛙对水质处理的困惑，符合环保理念。

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