今天是农历的二月初二，这是龙抬头的日子，说的是春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，也开始农耕，这一天人们会剪头发，还会吃好吃的。

猪头肉又叫龙肉，在东北那边2月二必须要吃猪头肉，有条件的家呢，从菜市场买了整个的猪头，把上边的猪舌头，猪耳朵啥的都剃下来，自己做完，然后端上桌，2月20猪头肉和龙抬头，一方面是应和，希望在新的一年里，会过的比较吉祥，小孩都懂纳闷，龙头跟猪头有啥关系？但是结过结吃肉总是让人高兴的。

春饼叫龙鳞，2月二吃春饼，叫做有龙鳞，是因为春饼又圆又薄，他这个形状恰好跟鳞片长得比较像，所以他才叫龙鳞，有一个地方2月二吃的饼叫龙鳞饼，基本上是煎饼或者葱油饼，也就接龙皮，嗯，有的人还用卷饼吃。意思就是和龙头

饺子叫做龙儿龙抬头这天吃饺子被称为吃龙耳。今天要吃肉菜的饺子，又有肉有菜，肉菜的谐音就有财，希望新年能够财源滚滚。

炸油糕叫做龙胆，龙抬头这天吃炸油糕被吃，称为吃龙胆，小时候五毛钱俩炸油糕，一般用的是黄米面，嗯，他比小米稍大一点，把黄米磨成了黄米面，蒸熟了之后，然后炸成糕。

芥菜炒鸡蛋，清朝的时候，乾隆皇帝平时山珍海味吃腻了，在中午的时候有一次特别的饿，然后就闻到了这个芥菜饭，就非常的想吃编写，对这个芥菜饭的味道呀，赞不绝口，就问这个绿白绿白的饭是怎么做的？后来一个女的说呀，他叫芥菜饭吃了不会长疮，后来大家总用这台做炒鸡蛋，胃肠还是味道还是非常好的

爆米花应该是2月二斤米的故事了，当年武则天上位的时候，惹恼了玉皇大帝。，玉帝让这个四海龙网，三年之内不能让人家下雨，然后有条龙却违背了玉帝的旨意，给玉帝知道之后玉帝给他打下凡间了，压在一个塔下边，然后编写玉帝说，想回到天庭，除非金豆开花，当时人们为了救龙王，到处找开花的金豆，终于到了2月二的这一天，人们正在翻晒玉米种子的时候，晒玉米的时候，就想着，万一把这个鸡玉米长的就像金豆，炒开花了，那不就开花了吗？所以家家户户就开始蹦爆米花。